Caudalia de la bodega Vallobera ha sido reconocido por
Decanter como el Rioja blanco más valioso por debajo de 15 libras. Este monovarietal de tempranillo blanco destaca por su origen y su capacidad de envejecimiento.
¿Qué sabemos?
- Variedad: 100% tempranillo blanco, de una parcela en Elvillar de Álava, a 680 metros de altitud.
- Elaboración: Fermentado en barricas de 500 litros y envejecido durante 11 meses sobre lías finas.
- Cata: Destaca por sus notas de frutas cítricas, florales, anisados y pan tostado. En boca es sabroso y largo.
- Maridaje: Ideal para pescados grasos, paellas y carnes.
¿Por qué es importante? Caudalia pone en valor una variedad menos conocida en Rioja,
el tempranillo blanco, mostrando su capacidad de guarda y destacando por su calidad a un precio asequible. Además, refuerza el prestigio de Vallobera en la elaboración de vinos de parcela.
Al detalle: El vino es fermentado y envejecido en barricas, con un batonage cada 3-4 días para potenciar su estructura y longevidad. La añada 2020 ha sido destacada por expertos como el Master of Wine Fernando Mora por estar en un excelente momento de consumo.
Te gustará si...
- Aprecias los vinos blancos con carácter y capacidad de guarda.
- Buscas alternativas a los vinos blancos jóvenes.
- Disfrutas maridando pescados y carnes con vinos blancos serios y potentes.