La bodega más antigua del Priorat, Scala Dei, celebra 50 años

Contexto: La bodega Cellers Scala Dei, el más antiguo del Priorat, celebra 50 años desde su refundación. Un evento histórico ha destacado la relevancia de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Q.) Priorat y su impacto en la viticultura mundial.

¿Qué sabemos?

• Scala Dei se originó en 1263, cuando los monjes cartujos comenzaron a hacer vino en el Priorat.
• La bodega fue pionera en la producción de vino embotellado en la región.
• Ha mantenido un enfoque en la producción artesanal con métodos ancestrales y sostenibles.
• Hoy, el Priorat es una de las regiones vinícolas más reconocidas del mundo, y Scala Dei continúa siendo un referente.

¿Por qué es importante? La historia de Scala Dei refleja el renacimiento del Priorat, una zona que ha superado desafíos como la filoxera y la migración rural. Su evolución en 50 años ha posicionado la D.O.Q. Priorat entre las mejores regiones vitivinícolas, destacando el compromiso con la sostenibilidad y la adaptación al cambio climático, un reto clave para su futuro. En profundidad: Durante la celebración del aniversario, figuras destacadas como Sergio Fuster (CEO de Raventós Codorníu) o Ricard Rofes (enólogo de la bodega) han subrayado la importancia de preservar las tierras históricas donde los cartujos plantaron las primeras viñas hace más de 800 años.

La cata: Para celebrar el aniversario, se ha organizado una cata vertical histórica e inédita en el refectorio de la Cartoixa (Cartuja), el espacio donde los monjes hacían las comidas en comunidad. Un recorrido por los 50 años de la bodega empezando con una cata del primer vino etiquetado y embotellado en origen, en el Priorat, como D.O.: Cartuja ScalaDei 1974, elaborado con garnacha y cariñena y envejecido en grandes tinas.
 
Después, se han podido probar una decena de añadas de las últimas cinco década: desde las elaboraciones ancestrales, a la modernización y la introducción de variedades foráneas de los 80 y los 90, hasta la vuelta a las raíces a partir de los 2000.

Para acabar: Scala Dei simboliza el éxito del Priorat, una región que ha sabido reinventarse a lo largo de los siglos. Con un enfoque sostenible y la dedicación a preservar su historia, la bodega celebra no solo medio siglo de vida moderna, sino siglos de tradición que siguen marcando el futuro del vino a nivel mundial.