Gramona Enoteca Brut Nature 2011
Corpinnat Brut Nature Biodinámico y Ecológico.
160 meses en botella sin degüelle.
60% xarel·lo 40% macabeo
Precio: 160 euros
Contexto: La Guía Peñín prueba más de 10.000 vinos anualmente para crear su panel de puntuaciones. Es una referencia para los profesionales del vino, conocida por su rigurosidad y calidad y lleva más de 30 años editándose.
¿Qué sabemos? Por primera vez, la Guía Peñín reconoce a un espumoso con 100 puntos, una puntuación reservada para los vinos de "perfección absoluta". Sólo 14 vinos en España han alcanzado esa puntuación desde 1990.
Al detalle: La guía destaca que "Enoteca Gramona 2011 es hoy el mejor espumoso de España. Un vino que ya había alcanzado 99 puntos en cuatro ocasiones". Lo describe como "perfecto por su finura, elegancia, riqueza de matices y estilo único de la casa Gramona".
Elaboración: Enoteca Gramona fue creado por Xavier y Jaume Gramona en los años 90. La quinta generación alargó la crianza, manteniendo la frescura de las variedades xarel·lo y macabeo de la zona Font de Jui. Con más de 145 meses de crianza, se elabora de forma totalmente artesana.
Te gustará si... Te gustan los espumosos muy envejecidos y muy complejos: albaricoque, manzana al horno, ciruelas, miel, notas florales, almendras tostadas, pan tostado, toffee... Con perfil muy cremoso en boca y un carbónico extremadamente fino.
¿De dónde venimos? Enoteca Gramona ha obtenido 99 puntos en varias ediciones y 98 puntos en 2018. En 2017, fue considerado el mejor vino de la guía. Este año, con 100 puntos, se convierte en el primer espumoso en ser considerado el mejor vino de España.